快餐加盟店需要抓住竟争技巧

快餐加盟店需要抓住竟争技巧随着现在的市场上有了各种行业处于一种比较饱和的状态,正是因为这个原因,这就使得很多的正在经营中式餐饮加盟店的创业者纷纷的感觉到了竟争。

快餐加盟店需要抓住竟争技巧

随着现在的市场上有了各种行业处于一种比较饱和的状态,正是因为这个原因,这就使得很多的正在经营中式餐饮加盟店的创业者纷纷的感觉到了竟争。那么对于中式餐饮加盟店的创业者来说,要想更好的通过这个项目缔造这个行业的商机,那么创业者在经营这个项目的时候就一定要掌握正确的竟争技巧。

技巧一:中式餐饮加盟店的成本领先战略。其特点是以最高的产品性价比赢得客户,同时竭尽所能降低成本,这类饭店往往规模较小。拿笔者办公室附近的一家湖南菜馆为例,地处闹市区奠定了其人流基础,但周围林立的饭店也决定了竞争环境险恶。湖南四周办公楼白领的午餐需求,以午餐为主打市场,采取了较为合理的定价。为了降低成本,饭店装潢简陋,服务人员也较精简,甚至老板经常充当拉门的“门童”,就更谈不上什么服务了。但是,就这么一家小小的饭店,由于其产品的性价比高,中午经常被挤得水泄不通,要吃饭有时还要排队等一会才能有座位。

技巧二:中式餐饮加盟店的均衡战略。其特点是无明显弱点,只要比周围的直接竞争对手强就可以。为了保持竞争力和盈利性,这类饭店一般会通过精心设计产品组合确保利润来源,同时又让顾客觉得性价比高。这类饭店的规模往往适中,目标客户也多定位于大众。笔者在武汉出差的时候,经常去一家叫“望旺煨汤”的饭店就餐。因为去的较多,所以对其盈利模式也有所了解。该饭店虽然号称煨汤有近六十年的历史,但是也谈不上非常出色。“煨汤”一方面是突显其品牌特色,另一方面其实是其重要利润来源。吃饭必点汤,而该饭店的汤并不十分便宜。

作为中式餐饮加盟店的创业者而言,只要是掌握了正确的竟争技巧,那么创业者才能在这个竟争日益激烈的社会上站住脚。而本文就是针对于中式餐饮加盟店的竟争技巧做出的以上三个方面的内容介绍,相信很多的创业者在通过本文的详细阅读以后,对于这个方面有了更详细的了解吧!希望本文介绍的内容对于您的经营有帮助。

留下评论