火锅店经营之日常经营促销方法
1、打折促销是最常见的促销方法，这种方法大的折扣今本上都是一样的，这对别的行业也许适用，但对火锅店经营就缺少了对客人吸引力。对..
1、打折促销是最常见的促销方法，这种方法大的折扣今本上都是一样的，这对别的行业也许适用，但对火锅店经营就缺少了对客人吸引力。对于火锅店不妨采取递增差额的方法进行折扣，比如说在一定的消费金额之内，第一次消费95折，第二次9折，每次减少0.5%——20%的折扣点（为了保证餐厅盈利，折扣的技巧为，在收支平衡点以上的折扣较小，以下时，越大越好），总有一天客户能完全享受免单的消费。
2、对待老客户可以在他们的一些特殊日子，比如说：生日、结婚纪念日等日子，把他们邀请过来给予一定的优惠，甚至免掉一个人的餐费。
3、可以在投诉时，善意请客户留下联系方式，待客户投诉的事情得到改进或整改后，联系客户进行体验，并且附送相关的优惠券，拉动客户二次消费。
4、收银单，尾数号码逢8，获优惠券*张，可以再规定日期内来消费，可享受*折的优惠。
