熟食店利润分析

熟食店利润“创业有点辛苦,但是为自己干活,舒坦!”谈及自己的创业路,老字号沈记熟食店负责人沈菊芬非常感慨,要不是下岗,她兴许也不会走上创

熟食店利润

“创业有点辛苦,但是为自己干活,舒坦!”谈及自己的创业路,老字号沈记熟食店负责人沈菊芬非常感慨,要不是下岗,她兴许也不会走上创业道。沈菊芬说,其实家里早就有祖传酱牛肉和熬制牛肉汤的秘方,但是一直都没有想到去卖熟食。开熟食店赚钱吗?沈菊芬坦言,当时抹不开面子,“卖熟食”听上去也不好听,加工制作过程又十分辛苦,也就没有想去重操祖业。

可是等到下岗后,她尝试了几个工作都未能成功,而且在别的单位给人干活还受了不少气。开熟食店赚钱吗?于是,沈菊芬心一横:“创业!”。她坦言,深知创业路的风险,当初自己也犹豫,可是回头想想,哪一行都有风险,上班可能面临解除合同的风险,走路可能遇到交通事故风险,世界上没有百分之百的事情,唯有一搏,或许还能活得精彩。卖熟食也是凭自己的劳动获得收入有什么抹不开的。

果然,在经过几年的努力后,沈菊芬卖熟食的小店如今已经像模像样了。开熟食店赚钱吗?据她透露,到了旺季生意最好的时候,她一天最多能赚一万块钱,一季下来能赚个十万块钱。沈菊芬说,创业其实没那么可怕,不仅大学生可以创业,下岗工人也能创业成功。

开熟食店赚钱吗?熟食店的利润怎么样?开一家卤肉熟食店的利润分析大致为:

按1500~2000元日营业额来计算,利润最保守在30%,每天净利润在500元左右,每月除去各种开支4000元,月利润在11000元左右,除去每年10个节日多收入的利润,年利润也在10万~15万元。

熟食店的利润怎么样?举几个实例:

1、白条鸡5.8元/500g,成品净出率为350g,成本为500g/8元多一点,加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g,每500g鸡的利润就有3-4元。

2、鸭子:白条鸭每500g/4.5元,成品净出率为335g左右,成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g,卖12元/500g,每500g鸭的利润就有4.5-5.5元。

其他品种或肠类利润则更大。

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