两80后女生辞职创业开主题火锅店
火锅店像教室 吃火锅为“上课” 点菜要“做试卷”
7张火锅桌、1个小柜台、2名老板兼员工，2月19日，同是80后的两位美女头一回当上了老板，虽然刚开业的火锅店不大也不豪华，却处处透着新鲜，用老板的话来形容这家主题火锅店的宗旨就是“哥来吃的不是火锅，而是一种回忆”。
火锅店名叫“六年级教室”，是一间80后主题火锅店，“教室”的两侧有两块大大的黑板，上面用彩色粉笔描绘着“开学啦”，“新年快乐”等内容，旁边布满了学习奖状，“好好学习，天天向上”等令人熟悉的学习口号也出现在墙上。
7张火锅桌分别是六年级(1)班、(2)班、(3)班……“校规”规定，前来用餐的顾客中必须有人是80后，“上学时间”为下午5点半到晚上10点半，吃火锅叫“上课”，买单叫“下课”，点菜如同做试卷，“学生”吃累了还可以到教室一角玩玩当年小霸王游戏里的经典游戏。
一时间，各大媒体对这家新鲜有趣的主题火锅店争相报道，老板左珊和李晓霞都没想到，80后主题火锅店的这种想法不仅圆了自己的“吃货梦”，还让火锅店生意红红火火。
★大胆
主动辞职为圆梦创业
“忙工作、当房奴，现在80后的压力真不小。”美女左珊原本是一位每月领着3000余元工资的上班族，她认为最开心的事，莫过于每个周末与李晓霞等同是80后的朋友们聚餐。
“不如我们自己办个聚餐点，自己吃自己的，花钱少场所又固定。”去年11月份，左珊和26岁的李晓霞在一顿饭中突然萌生想法：开个专为80后朋友聚餐的场所。就这样，两个“吃货”的创业开始。
说干就干，左珊和李晓霞开始着手了解重庆主题餐饮服务店的市场情况，两人发现，虽然主城里主题酒吧、主题餐馆不少，但大多定位在中高端，面向大众消费的还较少。于是，两人商议，开一家符合大众口味的火锅店，专门为80后提供一个又能吃又能耍的场所。曾经是教师的李晓霞提出，把火锅店装扮成教室模样，让来消费的80后顾客都回味当初单纯幸福的上学日子。
今年春节后，顶着父母亲友的不解和反对，两人先后辞去了薪酬并不低的工作，决定专心筹备“六年级教室”火锅店。面对大家的质疑，两位美女却十分坦然，“我们做了最坏的打算，即便火锅店亏损了，自己还年轻，能再找份工作把钱赚回来。”左珊说，“既然决定要创业，就要好好地干一次，不论结果也要实现梦想。”
★独立
开店不花父母一分钱
做生意就有风险，虽然两位老板都是“吃货”，但毕竟是餐饮业的外行，为了把火锅店开好，两人暗地里下功夫，吃了不少苦却从不后悔。
为找个好门面，两位美女到处打听，几乎跑遍了江北、南滨路、南坪。最终，“六年级教室”选址在不显眼的一条巷子里，面积不宽的门面只容下7张桌子。起初左珊解释说，“80后主题店不需要临街的黄金地段，就需要安静的地方。”
后来才坦言，“看着自己存的1000元交出去付门面订金时，我和晓霞都没底，甚至还打了退堂鼓，还好最后坚持了下来。”原来，两人此次创业坚持不花父母一分钱，启动资金全是自己平日的积蓄，由于资金有限，不得不选择租金较便宜的门面。
请“掌勺”的师傅，找实惠的供应商……就这样，在父母眼中不靠谱的火锅店还真开业了，为节省开支，两位80后老板也兼职做着店里的服务员。
★新潮
写微博为火锅店叫卖
火锅店开业了，也要打响招牌，提高人气。是发传单、整团购，还是打广告?没有太多资金的左珊和李晓霞作出了属于80后的选择，用既不花钱又新潮的微博来为火锅店宣传叫卖。
“亲爱的各位同学。六年级教室今天开业啦。校长欢迎80后的你到时来上课。来吃吃火锅，玩玩小霸王。打打采蘑菇，一起追忆80后。”微博“六年级-教室”一开通，不仅拥有近200名的“粉丝”，还吸引了各大媒体前来报道。
面对这突如其来的“胜利”，左珊和李晓霞始料未及。“没想到开业第一天就满座了，一天忙得我腰酸腿疼的，晚上一到家就倒头睡觉，做餐饮确实很累，”尽管如今的创业之路很辛苦，但左珊却充满着热情。
率真的左珊说，被各大媒体报道关注后，自己感觉压力更大了，一定要继续把火锅店开好，让这里成为更多80后喜爱的解压之地、玩耍之地。
★务实
不求赚大钱只讲长远
由于生意红火，如今火锅店里急需一名服务员。左珊和李晓霞在微博上挂出了招聘启事，两人认为，店里需要一名同为80后的服务员，只要勤劳不怕吃苦，愿意与两位兼职员工的老板一起成长，火锅店就欢迎。
左珊告诉记者，现在火锅店火了，借着媒体关注的东风，“六年级教室”还将试着推出更多有趣好玩的活动，比如根据年龄来享受折扣，给常来“学习”的“学生”发小红旗等，让大家真心喜欢上这样一间没有烦恼只有欢笑的“教室”。
当记者询问到开业几日来的营利情况时，左珊开怀地笑着说，“咱们开这个店不是想赚大钱，只想让这个80后专用火锅店永久地开下去，我早就与李晓霞决定了，就算这店的生意亏损，我们也要撑到最后一天，因为这是我们的梦!”
