根据我国传统的粉丝制作工艺，各企业在制作粉丝的过程中都需要添加明矾（学名硫酸钾铝）作为品质改良剂，用以增强粉丝的韧性，并保证粉丝不粘连。但是因明矾还有大量铝离子，早在1989年，世界卫生组织就正式将铝定为食品污染物质并要求控制使用，常吃添加明矾的食物，铝会在人体器官中蓄积，很难排出。铝沉积在大脑中，会导致记忆力减退、智力下降、反应迟钝；铝沉积在骨骼中，会导致骨质疏松、关节疼痛；铝沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低、皱纹增多；铝还会使人食欲不振、消化不良，影响肠道对磷、锶、铁、钙的吸收。
四川光友薯业有限公司成立于1992年，同年发明了精白红薯粉丝，1997 年创造性的发明方便粉丝这个产品，在当时是国内粉丝制造的龙头企业。从2000年开始，经过一年多的研究实验，于2001年研发出光友无明矾粉丝。此举打破了粉丝中加入明矾的传统工艺，是粉丝工业历史上的重大突破。2001年5月，光友无明矾粉丝开始批量生产，一上市就受到消费者的青睐。根据蓝海战略的定义，我们可以说这种无明矾粉丝是典型的客户价值提升，满足了消费者的健康需求。
然而在价值创新另一端的低成本，光友薯业却是反其道而行。光友采用了“农户——公司——市场”、“科研——培训——生产”的“垂直整合”模式，希望独立打造薯类粉丝的完整产业链，形成“产、加、销、科、工、贸” 一条龙。可是从商业角度来看，垂直整合只可能给大型或特大型企业带来规模化成本效益，而四川光友只是一个小型食品加工制造企业，“垂直整合”反而导致其人力物力的分散化与低效率，间接抬高了成本。更重要的是，光友粉丝采用传统批发通路作为其产品的主要
销售渠道，这就要求产品必须通过总经销商、地区次级经销商、批发商和零售商层层转包式的“加租式”销售，才能实现真正意义上的销售，无形中大幅增加了营运成本，违背了“蓝海”的低成本概念。
2006年发布的一份关于方便粉丝行业的调查报告指出，在方便粉丝市场中，一家仅成立五年的粉丝制造企业（四川白家食品有限公司）已达到43%的市场占有率，已比第二名的四川光友薯业有限公司多约1倍的占有率，成为行业的龙头企业。
光友粉丝的失败再次说明了要想在“蓝海”取得成功，必须同时满足价值创新的两极：低成本与顾客价值提升，两者缺一不可。