开店三步曲
首先需要啦解的是，你所在的城市有多少个“的士”司机。一般“的士”司机都比较分散，因为大部分时间，他们都在拉活。但一旦闲下来时，他们会聚在哪些地点、哪个聚集地点人数较多，做好啦这些市场调查，选择好地点，才干接下来进行下一步开店工作。
第二步，餐厅布置。对“的士”司机而言，时间就意味着金钱。他们很少有时间去留恋餐厅的布置，所以餐厅的装修不必花费太多。但，千万不要以为随随便便能应付过去就算啦，终究是经营餐厅，因此一定要保持干净、卫生，最好在窗台之类的小角落摆放些绿色植物，这样一来，“的士”司机们也会在不经意间感受到店主的独具匠心。
第三步，选择员工。一般“的士”司机就餐时间不会很有规律，所以，餐厅的工作人员随时要准备好，选择人员时，一定要选那些动作很快、比较灵活的人。
这一些地方算下来，开这样一家“的士”司机餐厅的费用在17万元左右，其中包含租金费用。通常而言，饭店租金每年能够掌握在5万元以内；再加上普通的装修、购置桌椅及厨具等用品，至少需要5万元左右；通常快餐店服务人员的工资都在700元左右（包吃），请上5个服务人员、两个厨师（每月1500元），每年的人工成本需要7.8万元。
如果按照每天的客流量为500人次、每次就餐的花费为8元左右来计算，每天的收入能达4000元，一年下来就能够赢利啦。