茶馆经营管理的特点和内容

茶馆运营管理的特点和内容 现代茶艺馆是效劳范围中比拟共同的一个行业,他以茶艺和品茗为载体,来满足顾客物质和肉体方面的多种需求,具有品茶论艺、休闲文娱、文明交流、艺术欣赏、商务洽谈、社会交往等多种功用,是一个综合性很强的效劳场所。由于它顺应了以后的消费趋向和潮流,所以开展迅速。一个茶艺馆要更好地发扬自己的功用,取得竞争优势,就必需结合茶艺行业的特点,增强运营管理,提高效劳水平,以优质高效的效劳赢得顾客。
茶艺馆的运营是应用空间场地、设备和一定消费性物质资料,经过人的效劳活动来满足顾客的需求,从矮壮现经济效益和社会效益。茶艺馆的运营管理是一项专业性比拟强的任务,除了具有普通性效劳行业的共同之处,它还有自身的特点和内容。
(一)茶艺馆运营管理的特点
1.文明特征的民族性
茶艺馆表现的是茶艺和茶文明,其效劳的内容也代表了中华民族文明肉体的内容,可以说,茶艺馆是民族文明的稀释。随着社会的开展,茶艺馆越来越成为人们社交的重要场所,茶艺馆悬挂的字画、古朴典雅的家具、悠扬的民族音乐、具有民俗特征的挂饰、装饰、作风各异的民族服装、工艺品,再加上各种各样的名茶、引人入胜的茶艺扮演,让人在领略茶文明的风韵的同时,感受民族文明的丰厚外延。茶艺员也经过言语、形体举措、情感交流等向顾客展现茶文明,诠释中国优秀的民族文明。
2.艺术的综合性
很多茶艺馆在装饰、陈列上,突出某一时代的特征,将该时代各种艺术综合地浸透和融合,充沛地展现其艺术魅力。这里不只要茶艺,还有琴、棋、书、画、诗、词、歌、赋,以及服装、工艺品、食品等,共同营照初一个谐和的艺术气氛。在这样的环境中,就要求从业人员努力学习茶艺和茶文明知识,不时提高艺术修养,经过自己的不时努力来展现民族文明艺术的无量魅力。
3.顾客的多样性
从效劳对象看,茶艺馆的顾客多种多样。有的人文明素质较高,追求庸俗、安静的环境和艺术享用;有的人是为了社交或商务需求;
有的人附庸风雅,追求时兴,去茶馆的人,既有各界名人、海外侨胞、港台同胞,也有国际友人。由于各自的文明素质、兴味喜好、习俗习气、品茗动机不同,他们对茶艺效劳的要求也就存在一定的区别。这就要求茶艺馆不时提高效劳人员的效劳技艺和效劳水平,以更好地满足各种层次顾客的需求。
4.产品的共同性
茶艺馆的中心产品是效劳.效劳产品具有有形性、随机性、效劳的提供与主人消费的同时停止、顾客的参与性等特点,使其与有形产品的消费表现出清楚的不同。这不只要求效劳人员知识片面、技艺娴熟,而且还要独具慧眼,擅长观察和剖析顾客,了解顾客的真实需求,及时调理现场气氛,表现出效劳的灵敏性、随机性和亲和性,使顾客与茶艺馆的气氛能融为一体,积极自动地参与到茶艺进程中,更好地了解和接受茶艺馆的效劳。
5.效益的社会性
当然,追求良好的经济效益,是茶艺馆生活和开展的必要条件。但是,由于茶艺行业的特殊性,在运营管理进程中,更要强调其社会效益。茶艺能污染心灵,美化人生,善化社会,能促进人与人之间的谐和,推进社会文明的提高。茶艺馆在运营进程中,要留意茶文明的宣传和普及。同时,良好的社会效益也能促进茶艺馆经济效益的提高。
6.运营管理的复杂性
从以上剖析可以看出,大少数茶艺馆虽然规模不大,但对其运营管理却提出了较高的要求。茶艺馆的运营管理触及方方面面,内容冗杂,要想在剧烈的市场竞争中发扬茶艺馆的功用,取得良好的经济效益和社会效益,就必需不时提高运营管理水平。