给大家一个营养彩面馆的可以参考：
【面馆选址】
1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成平均，斗备匆庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰厚，装修必需花较多本钱，才干满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现清楚旺季与旺季之分。
2.工商业区：下班族群聚的中央，活动时间以白昼为主，因此消费机遇在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－ 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，效劳态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只要加班人用餐，如考究你的特征面食，对晚餐营业有所协助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对油腻。
3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适宜大学、专迷信校，这类学校先生消费水平并不高，但是消费才干较高，先生消费族群容易受盛行趋向改动，因此对菜色变化要求不时，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；暑假暑假能够主要是周边人群消费，会相对热闹些，但利润相对依然能失掉很好保证。
4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和文娱、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且剧烈，所以面馆要强力讲求特征，他人能做我能做，我做他人做不了！营业食间都以早晨为主，下午是预告资料：早晨从下午5点末尾至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比普通少些，种类多些。
针对人群:时兴的年轻人、小孩、先生，以及喜欢吃面的家庭
【本钱预算】
彩面投资本钱小，市场宽广，基本上可以保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：
彩面制造设备：2～4000
厨房设备：6000
店内装修及装备：10000
人员工资：4000
活动资金：1800
水电气：1000
开
业宣传：1000
房租：3000－5000
转让费：0－ 60000（铺面转租后仍能回收）
总投资约为：30000～80000
【收益剖析】
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
【运营形式】
主营营养彩面，可以结合黑色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
