武汉五星级酒店路边卖早餐 你会去吃吗?

受疫情影响,武汉的酒店行业受到不小冲击。近期,一些酒店开始转换思路,积极自救。日前一则关于武汉五星级酒店路边卖早餐的相关消息引起了网友的关注,具体是什么情况呢?

记者 迪蓓:我现在是在武汉洪山广场附近的一家五星级酒店,现在酒店推出了早餐服务,可以看到,品种非常丰富,有热干面、汤粉、白粥、小米粥、包子、馒头等等,价格也非常亲民,热干面是6块钱一碗,馒头是1块钱一个,在上班的路上就能吃到五星级酒店的平价早餐,这也让市民们很是惊喜。

武汉市民:没地方吃早饭,就经常不吃,这很方便了,没想到还能吃到五星级酒店的早餐,价格也实惠。

武汉市民:感受挺好的,环境也不错,这种改变很好。

作为武汉的老牌星级酒店,营业62年以来,这也是该酒店首次推出户外早餐服务,受疫情影响,酒店转换思路,整合资源,还向非住店客人推出了洗衣、工作餐等,之后还会推出下午茶、宵夜等更具特色的服务项目。

武汉市武昌区某五星级酒店负责人 张洪钧:我们注意到很多居民生活非常不便,我们也想做点实实在在的事情,作为国企酒店,我们也希望做出表率,从业者一起创新。

同样做出改变的还有汉口的一家五星级酒店,五一期间酒店就开始在门口摆摊卖烧烤,价格与市场持平,韭菜6元一份,平民的价格享就能受五星级酒店大厨的待遇,这吸引了不少市民前往。酒店负责人坦言,受疫情影响,酒店营业额下降了9成,此举也是为了自救。

武汉市江岸区某五星级酒店负责人 孟祥瑾:去年同期一天收入60万,现在一天5、6万, 艰难保平,许多员工都是减薪、待岗,员工们都做出了很大的牺牲,如何让员工拿到工资,我们也想办法,很幸运,大排档市民很认可,每天坐满,我们很欣慰。

对于五星级酒店来说,卖早餐或是烧烤的收入其实是杯水车薪,但是让员工动起来,让酒店保持经营状态,能很好的提振士气,勇敢尝试,主动改变才能转危为机。

武汉市江岸区某五星级酒店负责人 孟祥瑾:大排档一天不到2万块钱,对于信心的恢复还是很重要,团队要带领,不能等不能靠,要群策群力,我也看到了其他的酒店在学习,我也希望大家一起把蛋糕做大,为武汉经济做出应有的贡献

武汉市武昌区某五星级酒店负责人张洪钧:对于普通市民来说五星级门槛还是比较高的,通过这次疫情,我们能够让更多老百姓享受星级服务,这也是重塑品牌的机会,我们也希望从业者都能做出思考和改变。

以上便是今日小编为大家带来的关于武汉五星级酒店路边卖早餐的具体相关内容啦。对于用平民的价格就能享受五星级大厨的早餐,您会买单吗?

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