久久丫鸭颈王的创业灵感
近两年来，一种具有武汉特征的小吃--久久丫鸭脖子，风行上海、北京等地，白领、市民见面的一句习用语就是，你吃过久久丫吗？
真好吃，赶快去买吧。
简直是一夜之间，在各大城市的街头巷尾，久久丫鸭颈王开出了上百家专卖店。你可以去店里买，也可以经过打电话收费送货上门。久久丫鸭脖子一时间誉满神州，创下了以 50万元资金起家，不到两年时间，年销售额就超越 5000万元的奇观。
是谁制造了久久丫的创业神话？
在乐百氏的8年
顾青，1992年毕业于上海同济大学管理学院，2001年取得上海财大-韦伯斯特大学MBA学位。先后担任过广东乐百氏集团营销公司总裁助理、武汉公司总经理。现任久久丫董事长。
他曾用从7年时间发明了乐百氏纯真水湖北年销量从0至1个亿的高速开展业绩，完整地阅历了人生的第一次高速创业进程；并在创业时期完成了2个不能够的义务，第一是经过一个多月的筹划与实施，将乐百事集团的新产品生命核能在湖北的2年期的经销权拍卖出了360万的天价。第二次义务就是为广东乐百氏集团成功收买广州乐百氏公司(旧事上称儿子收买老子)立下丰功伟绩。
在乐百氏的8年中，顾青阅历了企业从小到大开展的多个阶段，这些艰辛而惊人的成功历程使顾青深深地体会到：质量是产品的最基本的生命线。当他分开时，他曾经具有了一个创业者所必需的各项素质，同时也为后来久久丫的惊人成功打下了基础。
2000年，顾青离开上海，考入了上海财大-韦伯斯特大学，成为了MBA课程的学员，两年的学习，让顾青将8年的任务阅历反思、豪华，他曾经随时可以投入创业了。
值得一提的是乐百氏集团的开创人何伯权先生。这位德高望重的长者曾给过顾青有数的人生忠告。正是他使顾青从一个管理者生长为一个创业者。
"一见钟情"的创业灵感
顾青说，选择鸭脖子这个衔目其实十分偶然。武汉的鸭脖子风行
武汉，曾经有十几年时间了，听说最后的灵感来自于一份现代的奥秘配方。武汉的鸭脖子店主要集中在汉口一条叫精武路的小巷里，全部都是公家作坊，店主在店堂里架起炉灶，请有阅历的徒弟当场卤制，只需哪家开锅，整条巷子自始至终都会弥漫着馋人的香气。武汉三镇的人不论路远路近，全部都赶到那里去买，往往是鸭脖子还没出锅，门店曾经排上了长长的一溜。武汉的鸭脖子有一个奇异的特点。基本上是一试就中招，相似于一见钟情之类的觉得，几天不吃就会有点想。
事先顾青也是武汉鸭脖子的喜好者，经常买回来大饱口福，每次回乐百氏总部休会，鸭脖子就成为了最受欢迎仪式物，只需30分钟就可以全部被消灭光，不论是南方人还是南方人，全都喜欢。
所以，顾青说，久久丫之所以这么成功，完全得益于武汉鸭脖子超强的产品力。武汉的鸭脖子是您一旦吃过就会再想吃，似乎上瘾的觉得。这种超强的产品力是其他产品无法比拟的。因此，在产品力的协助下，久久丫迅速在上海树立了品牌知名度，业务开展极端迅速，一年后，北京、广州、深圳、杭州、成都、哈尔滨等地纷繁成立了久久丫公司。
久久丫步入了高速开展阶段
最艰辛的与最幸运的
从创业之初至今，久久丫历来都坚持着异样的质量规范。创业初期十分艰辛，但久久丫却遵照大企业的风范停止着启动任务，虽然有资金效果、人力资源等限制，但久久丫的厂房完全是大企业的规划停止设计，占地2000平方米的厂房、冷库、解冻间、蒸煮间、冷却间、包装间等一应俱全，车间里有消毒池，通风功用良好并配有空调等冷却系统，车间内无人时采用紫外线消毒，下班后用20%过氧乙酸溶液喷洒熏蒸。
消费进程中的生熟食品加工工具和器械，也有严厉的消毒工艺。采用的是先用清水清洗，再用沸水消毒，最后在有效氯为200PPM的84消毒液中浸泡消毒，并且生熟食品加工工具完全分开。
并且久久丫在消费进程中引入了现代化的管理制度，每位员工都有
安康证并经过卫生规范化培训才干上岗。员工在进入车间之前必需在指定清洗地点先清洗手部、面部，然后在更衣室改换无菌连体式任务服，穿上任务靴，戴上口罩，经过脚踏消毒池方可进入车间停止消费。特别是冷却间和包装间，完全采用封锁无菌间格式，一切员工任务服由紫外线24小时照射消毒，每天任务服必需改换消毒。
虽然一切都是依照规范设计树立，但市场的开发依然十分艰辛，在乐百氏创业时期一辆自行车走遍武汉三镇，每天以烧饼充饥的日子又回来了。顾青亲身设计和参与各种促销推行活动，每天都驻扎在店里，了解消费者的需求和反映，每天清晨6：00动身，往往深夜1：00以后才干回到家，最苦的时分，延续有5 天睡眠总共都没有超越10个小时。
顾青说，回头想想，那个时分是人生中最最艰辛的时分，各种应该阅历到的困境都遇到了，再加下风典与禽流感，久久丫在创业初期就如困在风雨中的一叶小舟，随时都有倾覆的风险。但顾青没有倒下，顾青在任务上冷静应对。繁重的肉体压力，带来了失眠，脱发等效果。整天奔忙又累出了腰椎、颈椎等病症。顾青笑言："我的身体完全是2003年忙坏的，那时分真担忧永远都不能去剪短发了呢。"但是，顾青是幸运的，一切的困苦都让他全部克制过去了。那是一笔没有创业阅历的人永远都不会拥有的财富。
品牌是如何炼成的
何伯权曾经提示过顾青，鸭脖子行业准入门槛相当低，所以产品竞争不是中心的竞争，而真正的竞争是集中在品牌层面。所以久久丫在一末尾就紧紧围绕着品牌树立方面展开任务。在公司还未完成注册时，"久久丫"曾经被注册成为正式商标了。这一举动之后被证明是有先见之明的，在最大的竞争对手由于商标早就被他人注册而不得不更名时，久久丫自动地取得了少量的市场份额。另一妙招就是在久久丫创业之初，由于全部顾青就将价钱定得比最大的竞争对手高，这样就可以选用质量更好的原资料。这是由于久久丫的主要消费者是办公室的白领，他们更看
中的是质量，从而在久久丫创业初期避开了恶性价钱竞争，增加了企业生活风险。而如今市场上竞争对手的价钱，曾经全部都提到了跟久久丫一样的价钱。
同时，久久丫看法到，所谓品牌，就是消费者对产质量量的认同，要想创立品牌知名度，并进一步提升品牌佳誉度，首先要围绕产质量量做文章，所以久久丫从末尾创业之初就立足于为消费者提供最优质的产品。
首先，久久丫的秘方，来自于武汉最知名的鸭脖子作坊，是武汉鸭脖子奇香派的嫡传。所以久久丫的鸭脖子的特点就是入口以后，奇香扑鼻。为了保证质量的一致性，至今为止，内含三十多种香料的久久丫秘方都还是从武汉空运到全国各地，久久丫的徒弟也全部来自武汉。原料都是采用山东乐港集团的樱桃谷鸭的鸭脖子，这个现代化的消费厂家全部采用流水线消费，一切鸭子联系终了后，经分拣、消毒、冷冻后装箱，完全契合出口欧洲规范，鸭脖子、鸭爪子留在了国际，鸭肉就出口到日本、欧洲等地。鸭脖子分一公斤四根装、五根装、六根装的数种规格，特点是新颖、个大、肉多，普通大小、含水量少。这种原料十分洁净，只需求解冻、复杂清洗后就可以直接投入消费，可以防止二次污染。独一的缺陷就是价钱太高。而其它诸如味精、盐等配料，久久丫也都是选用顶极品。
久久丫的鸭脖子全部都是清晨消费，当日销售，销不完的收回厂部报废，由于产品流转快，订货方案准确，所以每天报废的数量极端有限。
在熟食品行业近2年，久久丫目击了许多小作坊的卫生黑幕，有的作坊推销蜕变的原料，用双氧水浸泡后停止加工，一样美观，但吃了以后就能够害人，而有些小作坊则采取退货回锅再销售的方法，这样就可以降底本钱，但对身体是大大有害的。对此，久久丫不时都坚持着清醒的头脑，企业需求的是临时开展，而不是眼前利益，所以只需是观赏过久久丫厂房的卫生官员，个个都会担忧肠食用久久丫的产品了。近期，很多鸭脖子因卫生效果被曝光，而久久丫则不时冷静地稳坐市场第一把交
椅.
一个亿--未来可期
何伯权曾说过：就创业启动资金，市场难度及开展速度而言，久久丫都可以赶受骗年的乐百氏了。而顾青以为：这一切的成功都与乐百氏对他的多年的培营养不开的。久久丫的管理人员大局部来自乐百氏系统，公司的机构设置也为今后的开展作好了预告，销售、市场、消费、推销、财务、人事部一应俱全，公司的管理文明和乐百氏也相差无几，轻松、失望、凭才干进退。
如今，久久丫曾经作好了临时的开展规划。创业初期，没有一团体置信久久丫会有明天这样的成就，而顾青的心中早就规划了美妙的蓝图，久久丫一直在不停地给大家带来炯娌ⅲ
顾青说，明年全国一个亿，应该没什么效果。