如何开家菜汁店

一、市场前景
    近年来，由于营养摄入不平衡而出现的儿童瘦削症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出，已惹起人们的普遍关注。营养学家提出，要“合理膳食，平衡营养”。国务院制定了《中国食物与营养开展纲要（2001－2010）年》，并强调要“加快食物开展，发改善食物结构，提高全民营养水平，增进人民身体安康”。眼下，人们的饮食观念正悄然地发作变化。安康消费已成为时兴，低脂肪、低热量、营养丰厚的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供提供含丰厚维生素和各处微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，迎合了大家的消费需求，具有宽广的市场前景，大有钱赚。
二、投资筹划
    租凭一间12平方米左右的店南，月租金为300元，置办榨汁机两台、冰柜两台及其它用品3500元，操持营业执照等500元，投资4300元，再另预告2000元的周转金，你的菜汁店即可停业了。
三、经济效益剖析
    我国蔬菜资源丰厚，种类单一，有白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、番茄、花菜、竹笋、莴苣、苘蒿、豆角、茄子、菠菜、菲菜、木耳、蘑菇、土豆、葫芦、佛手瓜等等不亚于30余种，按20个种类计算，每天每个种类菜汁销售10斤，平均每斤1.5元，则日支出300元，月　支出9000元，年支出可达 10.8万元，扣除房子年租金3600元，水电费3000元，机器设备损耗1000元，交纳各种税费1800元，购置蔬菜（按年平均价0.6元/斤），年计4.32万元，广告宣传费2000元，年纯利为5.5万元，月纯利为4500元以上，当月　即可收回本钱，效益十分可观。
四、投资及营销建议
1、选择端详闹郊区或居民住宅集中区为址，切不可选择偏远处或交通方便位置。
2、为降低本钱，可到蔬菜批发市场或蔬菜种植园与菜商或菜农签署供销协议，让他们送菜上门。
3、要保证蔬菜质量，确保蔬菜新颖、无污染、
4、在店面前备好各种菜汁样品，贴上标签，停止说明，为顾客选购时提供方便，同时也起到一定的宣传效果　。
5、在闹市　区或居民住宅区内张贴或发放宣传资料，停止普遍宣传。
6、可同时出售一种或多种蔬菜汁；可提供生汁和熟汁；或散售或复杂包装后出售均可。
7、可来料加工，收取加工费。
8、与养猪场、养禽场树立联络，销售菜渣，添加进账。