如今的人们都爱吃烧鸡烤鸭这些食品，最近有多家媒体报道人们末尾垂涎于一种叫作“欢乐乡村烤鸭”的美食。在很多繁华地段，都可以看见“欢乐乡村烤鸭”的店铺前排队购置的顾客。
步行街的一家“欢乐乡村烤鸭”店如今生意很火，在非高峰时段，也经常可以见到十几团体排队的景观。这家店的老板娘李惠珠曾经是“掉渣烧饼”的加盟商，眼见生意一泻千里，就转行加盟了“欢乐乡村烤鸭”。
“我是瞅准了人们爱吃鸭子的习气”，李惠珠说。在过去的三个月里，她花了1万块钱就加盟了“欢乐乡村烤鸭”，并且“欢乐乡村”总部还赠送了全套技术+烤鸡设备+品牌运用+停业赠品。可是如今，她的纯利润曾经到达了两万多元。
“我们邻居都是在这里买李老板的烤鸭！”上周末，家住左近小区的几位阿姨不约而同地对记者这样说。“李老板做的欢乐乡村烤鸭吃在嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为味美。”其中一位王姓阿姨这样对记者说道。“是呀是呀，我们全家人吃了，都觉得欢乐乡村的烤鸭酥香鲜嫩，滋味真是好极了，这不，又要我来买了。王阿姨刚说完，这位快言快语的龚阿姨就接口道。
为什么欢乐乡村烤鸭会如此受欢迎呢？李惠珠通知我们：这主要是体如今欢乐乡村烤鸭的烤制方法和价钱上。欢乐乡村烤鸭的烤鸭制造技巧一半在烤，一半在片。烤鸭烤好后，要现片现吃，要不等鸭脯凹榻便及时片好装盘，摆放划一。此时吃在嘴里，皮就会是酥的，肉也是嫩的，当然就好吃了。片鸭的方法有两种：一种是先炽热片下鸭皮来吃，就会又酥又脆又香，然后再片鸭肉。另一种是片片有肉，片片带皮，酥香鲜嫩。鸭肉片完装盘摆好后，我们还要把鸭头掰上去，用刀一切两半儿，同时片两个小片儿鸭尾部的肉，对称地单放在一个小盘儿里，这些可都是技巧活呢，呵呵。再说价钱，依据鸭子的大小不同，每只在20块到30多之间，普通人家都可以消费的起。