小背篓健康主题火锅

小背篓健康主题火锅
1、小背篓野生菌滋补保健火锅系列（乌鸡汤、山鸡汤、甲鱼汤、虫草汤等）
到小背篓就餐，最令人神往、最令人难忘的是小背篓的汤。此汤最大的特点是用多种名贵的野生菌小火慢炖，长时间熬制而成。该汤已获国家发明专利，是21世纪世界范围内健康美食的重大发明，多年来深受中外宾客的好评。此汤最大的特点是不含味精和人工色素，是纯天然的有机保健品。在2003年获国家发明专利金奖，获国家金牌（汤）菜。
这里值得一提的是，日本对此汤赞赏有加。日本朋友到北京一下飞机就嚷着“小背篓司卜”。“司卜”日语是“喝汤”的意思。2003年12月9日，日本驻华大使馆全体夫人们近四十人慕名到北京小背篓“司卜”（品汤），举办迎新年“帕提”（聚会）。
“小背篓”推出的“野生菌滋补保健火锅”更是前所未有。因传统的火锅是以动特肉（高脂肪）为主，吃起来非但油腻，而且可使人体血液中胆固醉、血脂增高。长期食用易导致各种心血管及脑部疾病等。近年，国人大腹翩翩，步履蹒跚，已成为一道“亮丽的”风景线。以野生菌（低脂房）为主的火锅，久煮不烂，不老公，吃起来爽滑、脆嫩、清香、鲜美可口且防病治病，这正是“小背篓”野生菌菜火锅的独道之处，因而获国家发明专利金奖，获国家金牌（汤）菜。
2、小背篓菌类中餐系列
小背篓独创的数百种菌类中餐美味佳肴，其色香味无以伦比、技法巧夺开工，无愧是中国菌菜百花园中的奇芭，深受中外宾客的欢迎。在2003年全国首届食用菌烹饪大赛中，一举夺得全总的十一枚金牌菜。
如金牌菜中的小背篓“翡翠赛鲤鱼”、“罗汉羊肉串”。您可别当真，都是小背篓用蘑菇
创作的绝美菌菜。多少京城美食家专门开车几十公里前往小背篓，就是奔这里的鲜美无比的菌汤和金牌菜来的。
近年小背篓每年新鲜松茸上市，隆重推出中国仅有的“松茸宴”。小背篓独有的“松茸宴”集全世界松茸吃法之在全，用松茸精烹强调的名贵松茸中餐菜品，更是令高档商务客人倾倒。小背篓菌类中餐的创新研发已走在世界菌类餐饮的前端。
3、小背篓菌类煎锅系列
小背篓独创的菌类煎锅系列，更是前所未有。
是用火山石特制的煎锅，配上等的肥牛及其他特制酱料，在石锅上煎制而成。香味扑鼻的菌油与细嫩的肥牛相煎，真是相得宜彰。通过煎制把菌类中的蘑菇油（亚油酸）渗出，散发诱人的菌得，深受国人和日、韩客人的欢迎。
４、小背篓烤锅系列
是小背篓特制的无烟烤锅，将新鲜的极品野生菌（如松茸等）切片，放在无烟烤炉上，配以特制的调料烤制而成。
其特点是通过烤制把菌中的蘑菇油（亚油酸——人体必需的脂肪酸）缓释出来。烤制的蘑菇吃起来香嫩可口、回味悠长，深受中外（日、韩）客人好评。
5、小背篓菌类小吃系列
小背篓开发的菌类小吃有十种：
如获得全国首届食用菌烹饪大赛金牌菜的“八珍蒸饺”。其他如“山菜蒸饺”、“背篓菌汁面”、“松茸炒饭”等，都深得客人的认可。到小背篓就餐的客人大都要打包饺子带回去与家人共享。
6、小背篓菌类凉菜系列
小背篓菌类闵菜系列的研发与创新更是百花齐放、推陈出新。
如获得全国首届食用菌烹饪大赛金牌菜的“卤水山珍”，是用多种名贵菌类烹制而成。
其他如“背篓吊烧鸡”、“名菌刺身”、“五彩滑菇”等，也都创下不俗的销售收入。
7、小背篓野生果酒系列
小背篓野生果
酒是采自大兴安岭原始森林天然的野生果（野生弥猴桃、山葡萄、蓝靛果等）首先将其原汁储藏在大型山洞内低温发醇其后采用先进的工艺及科学配方酿制而成。是纯天然的有机保健低度饮品（酒精度果酒为7°干红类12°）。自2001年在小背篓国内外连锁店销售至今，得到客人的广泛认同及女士的欢迎。
8、小背篓特制菌酒系列
常言道：无酒不成席。到“小背篓”就餐，非但能享受色香味美的菌菜，而且还能品尝浓郁芳和香的各种具有滋补保健功能描和酒。
“小背篓”精心醉制的各种菌酒，足以新鲜的名贵野生菌为原料，配以各种名贵中药，用山间矿泉制成的优质原度高梁酒。
滋补酒是以菌之功、借酒之力，常期适量饮用起到补虚强壮、搞癌疥寿之作用。
（1）小背篓松茸补酒——具有滋阴壮阳、强身补肾、搞癌止痛之功效，尤宜男士饮用。
（２）小背篓虫草补酒——虫草是极为名贵的菌类，具有补王之称，能补精益髓，保肺益肾、止血止痰、止痨咳，尤宜老人饮用。
（３）小背篓特供酒（５００ml／２５０ml）：小背篓特供酒更是全国各店客人的最爱，时常有整桌客人每人一瓶的场面。
9、小背篓滋补保健菌茶系列
小背篓滋补保健菌茶系列又是小背篓菌食文化的一大特色。享用小背篓菌类美食，品味小背篓滋补保健菌茶，畅饮小背篓特制的滋补保健菌酒。这种感觉和氛围只有在小背篓才能充分体现。
小背篓滋补保健菌茶是以名贵的冬虫夏草、灵芝佐以具有旨身补虚作用名贵的中草药制成的虫草茶及灵芝茶，是就餐客人餐前的必备饮品。
        菌类的名称：古代称之为“芝”、“菌”、“蕈”等。现代称之为“大形真菌”。通常南方称之为“菌”北方称之为“菇”，故
有南“菌”“北菇”之说。
        中国丰富的野生菌资源，是急待开发的健康饮食之宝库，但过去将其长期出口日本及欧美国家，随着我国社会经济的发展，饮食结构的调整，富裕起来的人们越来越重视自身的生活质量，讲究天然、营养、味美、健康。“小背篓”深切了解您的需求与期待，首家推出百种野生菌菜。让您吃出营养，食在健康。
        1、到小背篓品味菌类美食，吃的是五官大餐：观—满店菌类文化，听—满屋养生之道；闻—满楼扑鼻菌香，品—满桌健康美食。
        2、到小背品味菌类美食，您领略的是一座菌类文化博物馆：这里汇集各种小背篓国际菇类邮票、小背篓古代咏菌诗词、小背篓菌类字画等，令您目不暇接，为之陶醉。
        3、到小背篓品味菌类美食，这里是世界菌类美食总汇。食用菌的各种吃法应有尽有：百种蘑菇煎涮烤，百种菌菜炖熘炒；百吃不厌味道好，文化大餐妙哉妙！
        4、一言一敝之曰：吃健康、吃文化，是小背篓菌食文化永远不老的话题！加盟热线：4006-578-555