平菇发生锈斑病应如何防治

在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发作的一种细菌性病害。惹起该病发作的病原菌是一种自然界散布极广的假单孢杆菌。发病初期，病斑只要针尖状大小，色泽也浅，普通不影响商品价值。发病减轻后，病斑迅速增大，色泽也不时加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互衔接构成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重感染此病时，子实体一片焦黄，招致淡色菇变成黄色菇，深色菇转为酱色菇。锈斑病轻度危害时，对子实体的生长发育虽有影响，但不构成要挟，危害减轻后，不只会形成子实体死亡，还会影响下茬菇的正常生长，并能惹起其他病害和虫害的交叉感染。受锈斑病危害过的子实体，干巴收缩，色泽差，商品价值低。严重受益的病菇，菌褶歪曲，菌褶内多夹附着未能完全释放出的孢子粉末，菌盖也会因病斑的逐渐凹陷而起皱开裂，失掉商品价值。平菇锈斑病在温度高、通风不良、喷水过多、空气相对湿度超越95％时，该病蔓延快，危害也严重。
　　预防措施：假设发作锈斑病，应增强通风，降低相对湿度。药物防治可用5％的石灰廓清液，1：600倍的漂白粉液，500-800倍安索杀菌剂水溶液，每毫升含120单位的土霉素、链霉素、庆大霉素或氯霉素液，或用3份漂白粉与l份纯碱的混合物配成0．5％的混合液停止喷洒。若平菇受益曾经死亡，或菇床上染病严重，则要及时摘除菇床上的全部子实体，刮去发黄老化染病的表层菌丝，将床面清算洁净，稍加风干后，再向菇床上撒薄薄的一层石灰粉或大批漂白粉，以降低菇床上病菌基数，防止转茬后锈斑病的再度危害。