怪味合焖锅店每天都吸引了少量的食客排队等位，这种的排队等位的餐馆在如今可是少之又少了，而怪味合焖锅店为什么会吸引那么多的人呢？记者近日离开了位于南二环的怪味合焖锅店，在采访中得知，怪味合焖锅店吸引食客的秘诀就在于共同的底料和调味汁:焖锅底油、底料的比例为怪味合的中心技术之一，准确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。
怪味合焖锅能令食料迅速浓香入骨，最大的秘密就在于特制调味汁。怪味合调味汁主要有厦啾、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个种类。调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药料为台湾独有，由总部一致配送，保证焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。
另外，涮汤的熬制工艺也是怪味合的专有技术：高汤中参与30多种中药、清澈鲜亮、滋味绵香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之成效。
正是这些特征，让怪味合焖锅店天天吸引了少量的食客，同时，怪味合焖锅店的暴躁，也给了运营者带来了庞大的利润报答。