桂花赤豆汤kaidian8005 8 月 2014创业开店 桂花赤豆汤是上海最著名的传统名小吃。它始于清朝中期,由上海流动食摊的经营者所创,是一种宵夜点心。[原料] 赤豆500克,白糖200克,桂花45克。[制法] 1.将赤豆捡去杂质洗净后,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸发。 2.将赤豆放在锅中,加清水两升,旺火烧沸后,改用小火焖三小时左右,至赤豆酥烂,加入白糖,撒上糖桂花调匀即可。[注意] 赤豆要煮酥烂,要保持赤豆外形完整。 # 上海风味小吃 上一页 文章 构建快速响应顾客的速度竞争优势 下一页 文章 做好改革的每一个细节 相关文章 上海油鸡 5 8 月 2014 锦江烤鸭 5 8 月 2014 上海猪肉灌肠 5 8 月 2014 甜酸乳瓜 5 8 月 2014 浦东鸡 5 8 月 2014 酥合子、酥角 5 8 月 2014 上海素火腿 5 8 月 2014 上海炒饭 5 8 月 2014 上海卤鸭 5 8 月 2014