规模大小是场区规划与牛场设计的重要依据，规模大小确实定应思索以下几个方面：
1．自然资源 特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的主要制约要素。生态环境对饲养规模也有很大影响。
2．资金状况 肉牛消费所需资金较多。资金周转期长，报忱硐胪。资金雄厚，规模可大，总之要量入为出，停止必要的资金运转剖析。
3．运营管理水平 社会经济条件的好坏，社会化效劳水平的上下，价钱体系的健全与否，以及价钱政策的动摇性等，对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时，应予以思索。
4．场空中积 肉牛消费，牛场管理，职工生活及其他隶属修建等需求一定场地、空间。牛场大小可依据每头牛所需面积、结合久远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％一20％。由于牛体大小、消费目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1．6—4．6平方米。通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2．3—4．6平方米，有隔栏的每头牛占1．6--2．O平方米。
5．架子牛的来源 规模饲养肉牛应选择杂交改良牛。杂交改良牛增重快，肉质好，饲料报酬高。农区应积极推行饲养德国黄牛与南阳牛、秦川牛、晋南牛、鲁西牛等国内地方牛的杂交后代，可以应用西门塔尔、皮埃蒙特牛等作杂交改良的终端父本，会收到优质高效的理想效果。