萨伦冰淇淋投资剖析：
迷你店
市场定位：一直将“投资少，启动快，报答快，本钱低，利润高”的目的放在首位。群众化消费，目的顾客为活动人群，运营本钱低，利润高，是实际证明最经济高效的商业实体。
店铺选址：繁华闹市，商业区或步行街临街小铺面，商场，超市，写字楼，校园内外，文娱城，夜总会，车站，码头，机场，旅游景点，游客乐园，公园，电影院等文娱场所，住宅小区等一切一，二类商业旺铺，运营面积5-10平方米，均可以：“见缝插针”，投资小，冷静应对市场。
商圈剖析：此类商圈客流量庞大，过往的行人都是潜在的顾客，临街门面销售可以发生争相排队购置的效果，延续滚动争相购置的现象，销售高峰日日出现，节假日更显劲爆。
规范店/豪华店
市场定位：堂卖型冰淇淋主体休闲餐厅，繁复，浪漫，时兴，美味，是城市白领，大先生，中先生，时兴青年男女竭力推崇的重生活主张，在萨伦无论是商场人士或是职场精英，国际外游客及各界成功人士，一切具有消费情调看法，追求时兴附加值的人们，都是萨伦冰淇淋规范店/豪华店的朝圣者，基本不用置疑他们的消费愿望和耐久不变的热情。
店铺选址：热街旺市，繁华商业区腹地，写字楼集中的地域，中高档住宅小区左近,大学校园周围,繁华街道二层或以上店铺，一妥外地一，二，三类商业铺面营业面积规范店 10-20平方米,豪华店20-40平方米,以廉价的租金面向成熟的消费群体,确保耐久的运营周期，赢得丰厚的超值报答。
商圈剖析：和类店铺的最大优势在于，可以吸纳城市人口中更多的时兴一族与成功人士，以及因气候，消费习性等发生的消费群体，其营业时间长，顾客忠实度高，回头客多，消费额度大，以确保成功运营无后顾之忧。
旗舰店
市场定位：面对成功人士及商务名流对意大利冰淇淋文明的盼望及对其产品的痴迷,萨伦顺应市场潮流以”三高”理念新一代意大利冰淇淋旗舰.即高质量设备,高质量原料
,高附加值产品.满足高端客户对意大利冰淇淋的苛求.再辅以咖啡,瑞士手工巧克力,法国泡芙.到萨伦不异于一次欧洲美食之旅.
旗舰店仅限于兴旺城市及局部相对兴旺的省会城市开展。
店铺要求：旗舰店营业面积60平方米以上。
水电要求：220V，15KW以上。要求6分以上的进水管，独立排水设备。
价钱定位：意大利冰淇淋15元/球，其他产品比规范店高出50%以上.