任何一个行业都是有发展的；但是具体的发展情况，发展速度，以及实际存在的意义则要看地区的发展，人文以及行业技术的情况。
酒店，在任何一个地区中都存在；有的是普通的酒店，有的是国际财团下属单位，有的是旅行社签约的合作伙伴。我无法直接的回答你酒店管理业前途如何。但是我们可以一起去分析。
酒店，作为一个产业链的一员；它直接和旅行，出差，会议有着直接的关系；酒店里也有配套的餐饮设施，而餐饮和任何一个有嘴巴吃饭的人都有关系。中国加入WTO，就意味着中国再一步走向世界，那么世界的人也会更多的接触中国，走进中国；他们来这里工作，创业，来这旅游，来这里看望亲友；那么，他们免不了走进酒店，住上酒店。城市开放经济，带动的是整个社会的产业；大家都到一个发达的城市经商，考察，开会。比如去世博，那么上海的酒店就会被很多人住进去；去广交，深交，那么广深两地的大酒店会有一个时间段的高收入。再一来就是旅行了。道理是一样的。
酒店提供服务，同时很多的酒店正沿着国际化的道路发展，吸引国际的商务、旅行人士入住；比如深圳的东方银座酒店，是一个国际化的酒店；还有CITY INN，给住户提供感觉亲切，温馨且配套设施完善。酒店业需要发展全面的市场，向客户提供完善的、亲切的服务，必须建立一种入住文化，一种氛围。比如住房条件好体现在，第一感觉上的美观，干净等；还有建筑内部的装修布局。另外，客户还能看到服务生的言谈举止，衣着等细节；因为他们在接受服务生的服务，并且可能是任何一个服务生。
在客户入住的酒店中，能否让客户得到尽量多的服务，也是一个问题的关键。房间里有数字电视吗？能用宽带吗？能否有一个地方（哪怕是一个角落）能让我通过视频开会吗？（我不想在使用这地方开会的时候让会议对象看到我在酒店里睡的床）；还有很多很多的细节服务。
以上的所有，都无法脱离酒店管理。一个出色的酒店管理，也应该是系统的逻辑的，并且能带来盈利的；
而不应该是一种附着物。酒店的客户管理系统里，能否清晰记得客户入住时候都带了多少箱行李？能否记得客户在早上特别要求喝什么咖啡？过去的入住情况里，是否有对晚餐提出意见？是什么意见？
我个人认为，酒店管理业同时也要取经于旅行业和航空公司；他们在客户习惯分析和客户记录这方面的经验非常丰富，逻辑性和实用性非常强。