印度。甘蔗原产地在印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，其中以巴西种植面积最大、其次是印度、第三为中国，除此之外，古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚等地也有广泛种植。甘蔗是一种一年生，或多年生热带和亚热带的草本植物，是一种喜温喜光的作物，主要分布在北纬33°至南纬30°之间，又以南北纬25°之间面积最为集中。
甘蔗一般是可以起到去火的功效的。但是甘蔗是降火还是去火是因人而异的，应该结合自己的身体情况来看。甘蔗摄入量过多，可能会出现口干舌燥、喉咙疼的症状，因此要控制甘蔗的摄入量。
1、颜色
无论紫皮还是青皮，甘蔗皮细腻光滑，光泽度高，颜色鲜艳，说明是新鲜的。很多甘蔗表面都有一层白霜，有人认为是灰尘，其实不是，它是甘蔗自身分泌的果粉，是一种糖分。白霜越厚，说明甘蔗越新鲜。要是颜色不均匀，表皮暗淡无光，还有一些斑点，说明是比较差的甘蔗，又干又硬，还不甜。
2、外形
甘蔗通常都很长，一根长达3~5米，有些比较直，有些是弯的，购买时我们就要挑粗细均匀、又长又直的甘蔗，这种是质量好的。
3、节距
甘蔗和竹子一样，都是一节一节的，在购买时要注意观察节距，一定要挑选节距一致的甘蔗。不同的甘蔗节距也不同，节距长的肉质松软，适合牙口不好的人吃。而节距短的甘蔗肉质较硬，但味道更甜，汁水也多，适合牙口好的人吃，大家根据自己的情况来选择。
