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免费技术:桂林米粉(卤粉)制作方法

免费技术:桂林米粉(卤粉)制作方法本方是目前市场上流行的制法:  一、各香料之间比例及配方:  桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,…

桂林米云贵川、湖南等口味

云贵川、湖南等口味原料:老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法:1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。2、将煲好的汤倒…

桂林米广州人、南宁人口味

广州人、南宁人口味香料:八角60克,桂皮50克,干草45克,陈皮50克,鲜姜200克,香茅草75克,蛤蚧1对,丁香10克,草果30克,小茴35克,花椒25克,花旗参30克,党参15克,阴阳贝[中药店有售]25克,罗汉果4个,枸杞20…

桂林米粉桂林人口味

桂林米粉桂林人口味原料:特料(水蛇、黄青蛙各一只),猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各 10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,…

桂林米粉卤水的配方

桂林米粉卤水的配方  桂林米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉…

桂林米粉的做法

桂林米粉的做法  桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根…

利润丰厚的桂林米粉店

   桂林米粉是桂林享有盛名的一道传统小吃,桂林米粉柔韧爽滑,汤汁鲜美芳醇,再配上特制的辣椒酱,很受各地市民追捧。  桂林米粉店面无需大,普通都在30平方米左右。五六张餐桌,两三个效劳员。桂林米粉…

关于桂林米粉卤水

关于桂林米粉卤水  桂林米粉的鲜美可口,不在于米粉自身,而在于精制卤水上。  桂林米粉有300多年的历史,陆陆续续,也出现了不少名店,其精妙之处,也在于卤水。由于各店用的米粉都是一样的。  外地人对桂林…

罂子香桂林米粉的产品优势

罂子香桂林米粉的引见在二千多年前,守旧之际,南方的秦人屯兵岭南,由于南方人不习气南方米食,于是把大米碾成粉做成面条状来食用,一朝一夕就出现了桂林米粉。在岭南地域,气候湿润加上广西多产各种香辛料,于是…

罂子香桂林米粉的加盟优势

罂子香桂林米粉产品优势1、 投资少,奏效快,风险小!2、 产品定价契合群众消费,消费人群广!3、 产品种类多,真正到达形状完美,口味绝佳,效果!5、 运营方式灵敏,投资可大可小!罂子香桂林米粉加盟赠品技术转让费 …

罂子香桂林米粉的市场剖析

罂子香桂林米粉市场剖析在二千多年前,守旧之际,南方的秦人屯兵岭南,由于南方人不习气南方米食,于是把大米碾成粉做成面条状来食用,一朝一夕就出现了桂林米粉。在岭南地域,气候湿润加上广西多产各种香辛料,于…

正宗桂林米粉制作方法

正宗桂林米粉制作方法桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为早餐。桂林米粉有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。…

桂林米粉的卤水配方

桂林米粉的卤水配方: 原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各1