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食用自然色素的提取技术配方:市销的果酒、汽水、果汁、果酱、糕点、冷饮等食品中的色素添加剂都是由一些矿物质和煤焦，通过化学等办法提练出来的。在提炼的过程中又加进了一些对人体有毒害的物…

玉米啤酒技术配方:二、配比玉米的配比可分为三类，低配玉米为25-30%，中配玉米花为40-50%，高配玉米花为60-70%。玉米啤酒和传统啤酒的糖化工艺有所不同，但发酵工艺基本一致。一、原料生产玉米…

无钠食盐技术配方:既可提高食品的味觉，又可作为食品的防腐剂。然而过多地摄入普通食盐。会危害人体健康。这里介绍一种可代替普通含钠食盐的无钠食盐。其咸味与普通含钠食盐相近似。这种无钠食…

水溶性大豆蛋白粉技术配方:含40％左右蛋白质；但是直接食用大豆或大豆粉，不但滋味欠佳，而且其中蛋白质不易被人体吸收。这里介绍利用脱脂大豆粉制作富含各种氨基酸，易溶于水并且食味良好的大…

甘薯系列产品技术配方:甘薯营养丰富，含有淀粉，蛋白质，糖类，还富含维生素B、维生素C、胡罗卜素等。鲜薯除燕煮使用和提取淀粉外，还可加工制作多种食品。六、甘薯白酒薯干是酿制白酒的好原料…

魔芋的加工技术配方:魔芋的加工是开发利用魔芋资源的重要一环。研制魔芋系列产品，对提高魔芋经济效益有着重要的意义。三、魔芋新食品的制作“新食品”主要是指加工工艺而言。传统的工艺是在锅内…

姜片和姜油的加工技术配方:二、提取姜油一般采用蒸馏法提取姜油。具体方法是：先砌好专用炉灶，炉灶上放一直径1.26米的大铁锅，锅里放一上直径0．9米，下直径1.25米；高2米，上小下大的木桶。…

　果酱面包原料配方原料配方面粉50公斤红果酱5 公斤鲜酵母1 公斤鸡蛋2 公斤糖5 公斤花生油0.5 公斤水24公斤盐0.2 公斤制作方法1.将鲜酵母放入30℃的温水中搅匀，再加入1.7 公斤鸡蛋、4.5 公斤白…

可口可乐配方介绍　不是绝对的专家很难区分可口可乐和百事可乐，谁要是不相信，可以让别人分别倒五杯摆在一起，然后去品尝，判断的准确率保证达不到60%。如果还是不相信的话，你可以按照下面的…