快餐店菜单设计建议

快餐店菜单设计建议在设计菜单时你可以考查一下你餐厅周边的环餐,周边的商圈,和定位。所说的定价定天下。菜单定价的确是需要方法和数据来测算而出来,对于产品方面你可以

快餐店菜单设计建议

在设计菜单时你可以考查一下你餐厅周边的环餐,周边的商圈,和定位。所说的定价定天下。菜单定价的确是需要方法和数据来测算而出来,对于产品方面你可以由你餐厅的厨师的那手菜就可以了,

快餐厅讲求的是快,如果在这个快上下功夫,就决定了你餐厅的周转率。因此在设计菜单时。注意几下几点》

一:周边消费坏境相结合,消费人均定位? 多少钱》,主流消费水平?

二:产品毛利标准,推出特色产品,主打产品,营利产品,吸引客人的产品,附加产品。分类规划。

三:出品速度和份量。针对快餐的要求,产品在制作周期和前期准备上是否可以满足要求!

四:产品分类。中式快餐。可以分为:几个大类,如粥。面。饼,炒。凉。同,肉,素。汤。点心,等,每个类别下面可赠加特色产品相配合。所要有需精而少,快餐讲求的精细。简单,快速~

五:菜单设计上图片,文字配合,突出特色,简单,明了。

六:参考一下,适合于当地消费者的菜单才是一本好菜单

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