低价转让的各类店铺广告，给创业者带来了快速当老板的诱人机会。有的说地段佳，有的说生意兴隆，有的说有固定的消费群……令人不由得想到：天上真会掉下“馅饼”？对此，提醒接手转让店铺要谨防“八大陷阱”——
1、转手者是房东还是租赁者？
如果是房东出租场地，那么要请房东拿出有效的产权证，据此了解房屋的建筑面积、结构等情况，避免张冠李戴，以假乱真。如果是租赁者转让餐饮店，必须请房东出面共同商议，分清哪些东西是房东的，哪些是租赁者的，三方当面点清，出具文字凭据，才有继续谈下去的可能。
2、这个场地能开办餐饮吗？
不单方面听信转让者的话，应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解。比如：这个场地开办餐饮是否扰民，附近居民同意吗？是否符合消防部门的相关规定，有消防手续吗？尤其是这个房屋近期有否动迁计划？
3、“转让店”在行政部门有历史遗留问题吗？
是否拖欠水费、电费、煤气费？应亲自到相关单位了解缴纳情况，如果未交清，请转手者将剩余部分缴纳完毕，并将交费发票出示，看清确认后复印留存。
4、“转让店”有违法违纪记录吗？
到工商、税务等部门了解是否缴纳完相关费用？有否罚款？如未缴纳，有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。
5、与前员工有无经济纠纷？
要将以往与门店有关的单位、人员联系到，通报店铺租售情况，尽可能查清原业主的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况，分清责任，避免在以后的经营中发生纠纷。特别是转让酒店时，很多员工跟着一起“转让”。
6、签合同防止留破绽
餐饮经营火爆后，房东反悔产生的纠纷是常见的事，最为常见的是从合同里寻找破绽。如果权利人在签订合同时留下伏笔，那以后的经营就会遇到麻烦。
7、转让费支付宜晚不宜早
转让费支付宜晚不宜早，给自己多留一点时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不满意，还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑。
8、接手当日马上换锁
店铺的钥匙往往经手的人较多，为保险起见，换锁是第一要务。要不然，一夜之后，店内空空如也。这样的事情，特别是在餐饮行业并不少见。