千喜鹤奥运攻略评 2

成为奥运会供应商使得企业一下子进入了全球视野,给了营销工作无限的机会和联想,优秀年轻的团队使企业有激情,有更大可能实现长员可持续性发展。

  冷鲜肉产品在很多区域已经有了实力终端,千喜鹤借东风的进入是推广的绝妙艺术。

  劣势:(Weakness)

  企业的市场化远远不够,品牌宣传力度小,规模和几大实力厂商相比相对较弱小,所以整体推广一直被动。

  企业缺乏更多的市场专业人才,所以在复杂的市场环境下显得有些吃力,难以把战略快速转化成有效的市场生产力。

  企业的广告、公关、推广费用相对有限,高空媒体的支持力度小,被广告企业抢了风头。

  全国性渠道建设需要时间,2008年迫在眉睫,如何利用好资源是企业的难题。

  机会:(Opportunity)

  首先是品牌肉食总体质量叫人放心。国家卫生检疫部门近年来多次对品牌肉进行抽检,从来没有发现过任何问题.无论从质量、检疫与卫生环节都做到了高标准严要求。随着食品安全在国内越来越受重视,以及大中城市旧城改造和原始农贸市场的入室,肉类食品将呈现明显的品牌介入机制。品牌肉食将是中国肉食的大趋势,也是食品安全的基本功课。

  千喜鹤成为2008年奥运会供应商,可以说是给企业安装了一块跳板,通过这一巨大的利好消息,给招商、加盟和市场扩张带来了巨大的机会。

  另外,冷鲜肉的市场教育已经初具规模,使企业宣传和公关活动的大众认可比较容易。

  威胁:(Threat)

  品牌肉的销售总量远远不及非品牌肉.但是消费者的认知习惯和消费习惯却是企业的心病。对于消费者来讲,在感官上品牌肉和非品牌肉没有太大的区别,致使许多消费者认为品牌肉不过是拥有一块看的见的牌子.其次由于消费者并没有真切的看到品牌肉真正的价值所在,并且由于品牌肉的价格偏高,使得这一价格敏感型产品在众多家庭主妇中还没有形成号召力,给营销推进带来了一定压力。

  


再者由于购买习惯,在购买蔬菜时会顺便购买肉蛋类食品,这种消费观念根深蒂固,导致中国品牌肉的尴尬境地.

  市场问题

  我们从现象和事实出发,看目前市场存在的一些问题。

  1.分割肉以及分割部位粗糙,品种单一,顾客选择机会少,满足不了大众需求。(竞品双汇冷鲜肉肋排就拥有10种以上。)

  2.供应链存在相应问题配送方式不完善,终端销售每次要提前2日报货,导致终端方无法根据当日销售量制定相应隔日的上货量,一旦积压便可形成不良品质的销售和品质不佳所导致的不良后果。(竞品:每日电话订货并且准时配送,无需加盟商自行取货同时保证冷鲜肉的整体质量和品质)

  3.价格浮动比较大,几乎2-3天一个价位,造成不信任感,最终对品牌产生质疑。这是由于采购和营销成本核算缺乏科学化造成的。根据我们在北京市场长达几天的跟踪研究发现。竞争对手包括双汇、京裕大红门、五肉联大红门、鹏程肉联等价格上低于千喜鹤1毛左右。

  4.质量差距很大,时而会有注水肉的出现。分割肉的(例如:里脊、肝脏)品质大小颜色不均,裸肉印章的时间与实际冷鲜肉的质量、品相不符等级规格良莠不齐,以至最终的加盟商受损(加盟商订货之后不得退货),使品牌形象受损,而且容易陷入公关危机。
5.加盟商的实力大小、资质、服务质量掌控不严格。对于产品的摆放、冷藏、卫生条件和终端形象还缺乏统一管理和细节管控。

  6.在品牌宣传的力度不足,以至于很多消费人群不了解,甚至不知道千喜鹤是经营何类产品的。

  以上问题在不同程度上均影响千喜鹤整体企业形象、认知以及信誉度。

  我们必须树立一种思想:我们已经和海尔站在一个平台上,我们应该给经销商、给顾客、给社会带来什么?我们要树立什么样的品牌形象?我们千喜鹤要到何处去?

  品牌是千喜鹤的成功基因

  品牌对于中国很多企业是无聊的说教理论,但是对于千喜鹤绝对是成功的基因因子。

 


 品牌首先就是品牌形象,包括最基本的形象标志LOGO、品牌说法、企业精神引导语、总裁魅力、网站形象、广告策略形象等。但是这些,在已经和奥运会签订合同近一年的时间里,千喜鹤依然做的很不到位,存在着很多低级的错误和硬伤。

  首先就是企业LOGO,制作粗糙,形式落后,缺乏时代气息,企业换标绝对不是哗众取宠,而是企业看到了市场环境下如何和顾客沟通,VI绝对不仅仅是一个符号,而是企业的精神,代表着企业属性和企业的影响力。千喜鹤的鹤无论从制作还是传达上都需要改进。

  然后就是企业网站,企业网站是企业的网络名片,也是最低成本的企业形象塑造工具。可惜千喜鹤的网站处处显示出企业的落后,以及企业对现代营销的很不敏感。“千喜鹤工业集团2007年应届毕业生报到通知”、“2006年2月23日,千喜鹤集团董事长刘延云被中共邢台市委、邢台市人民政府授予‘二〇〇五年度项目建设功臣’称号,获得一辆价值12万元的伊兰特轿车的奖励。”这样的消息是绝对不能出现在集团网站上的,前者显示出企业缺乏人力资源管理,后者既不会提升企业形象,又显示出企业对外宣传的外行。类似的硬伤在网站上达几十处之多,可见企业的策划水平之高低。

  携手奥运会,就意味着企业走上一个崭新的平台,就意味着其产品质量、企业实力被社会和公众认可。所以企业更要注意自身传递的品牌形象,使得公众对企业的认识和奥运会合作商合拍,而且使品牌产生最好的营销力和影响力。

  给千喜鹤的初步建议

  针对我们对千喜鹤一年来的跟踪研究,我们对千喜鹤有如下建议:

  一、买千喜鹤赢奥运会门票。

  本活动将千喜鹤成为奥运供应商的资源全力发挥,并且通过系列公关活动,以强大的公关策略,千喜鹤独立印制1000张门票,赠送给获奖顾客。中国银行也是如此,既然成为奥运会赞助商,就要和奥运会接轨,于是从2007年初夏开始,推出了1000家网点买奥运会门票服务,很好


的实现了“奥运会合作商”的对接。千喜鹤也可以和中国银行再次对接,实现多赢的战略合作。

  二、向全社会征集“千喜”概念。

  金六福有所谓的六福“长寿是福富裕是福康宁是福美德是福和合是福子孝是福”。那“千喜鹤”究竟有哪“千喜呢”?千喜鹤联合奥运会向全社会征集“千喜概念”,在奥运会开幕式向奥委会和部分运动员赠送“千喜金牌”(委托制作)。将“千喜”文化向全世界传达,并且持之以恒。

  三、礼品概念和促销。

  冷鲜肉的主要消费群体是家庭,中国家庭最基本的文化就是礼尚往来,千喜鹤作为冷鲜肉食品的高端品牌(奥运会支持),理应进行礼品市场的开拓,通过合适的包装把冷鲜肉做成时尚健康的礼品。

  四、一千只喜鹤送给最爱的人

  针对母亲节、父亲节、情人节、儿童节、老人节等节日,企业进行不同的促销,但是始终围绕企业品牌,送镀金千喜鹤塑像、千喜鹤工艺品、千喜鹤储钱罐。以及买千喜鹤送玫瑰等不同活动,将千喜鹤的“喜”文化演绎到极致,配合公关活动和促销,使千喜鹤成为“中国喜文化”第一品牌。

  重要建议:

  为了使“喜”文化一目了然,贯穿始终,建议产品包装要向“喜”靠拢,大红带来绝对的新鲜感,演绎“肉感”和“喜庆”!
携手奥运会,买的绝对不仅仅是一个说法,而是企业借势而动、借东风、借船出海的重要一步,千载难逢的机遇更需要辅以高超的策划组织能力、强有力的执行能力、对资源的分析掌握整合能力,用营销力量打造一个全新的国际化企业。千喜鹤,你能!