音频解说
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解答：
1、西湾子是中国传统名菜之一，属于鲁菜。它由色、香、味俱佳的四个肉丸组成，其中包含了幸福、财富、长寿、幸福四大喜事。
2、葱焖海参是鲁菜中的一道经典传统名菜，属于鲁菜。“古今八珍”之一，鲁菜名菜。
3、糖醋鲤鱼是山东济南著名的传统鲤鱼菜肴。是鲁菜的代表菜之一。色泽金黄，外嫩，酸甜可口，鲜美可口。
4、炒腰花是山东省的传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠为主料的家常菜。它的特点是新鲜、口感醇厚、爽滑。
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