咖啡，代表着一种生活方式，早晨手拿一杯咖啡，坐电梯来到办公室，一边喝咖啡，一边开始一天的工作。咖啡对每个上班族来说，已经不仅仅是一杯提神的饮品，它代表着一种工作态度，一种全新的生活方式。以下是小编为您整理的自己怎么磨咖啡的相关内容。
自己怎么磨咖啡：
将咖啡研磨机，咖啡壶准备好
在研磨机的小抽屉外面套上食品袋，这样磨出来的咖啡粉干净也不浪费。
抽屉拉出来的时候要动作轻缓些，防止咖啡粉溢出来。
将咖啡粉倒入咖啡壶中加入一杯水，煮开再沸腾一分钟。
咖啡倒入杯中加入两勺白糖即可。觉得不够咖啡味太浓可以再加点牛奶。
美味的咖啡已经煮好了，窝在沙发上好好享受吧。
怎么手工制作咖啡：
绝大多数人都认为，咖啡只要磨了粉水随便一泡，滤出来就可以喝了，豆子好，够新鲜就行。这是个非常大的误区，好的咖啡豆更需要合理的萃取才能得到优质的风味，就算是有烘焙缺陷的豆子 也可以通过萃取方案的调整来尽量避免萃取缺陷的味道。那么喝咖啡之前需要准备哪些器材呢?
1.1.磨豆机
这个我之前的科普贴里已经强调过磨豆机重要性，但这里还是需要再强调下磨，豆机的品质直接关系到咖啡出品质量，好的磨豆机研磨均匀，细粉好，能极大的提升咖啡风味的表现。
1.2.滤杯
滤杯的种类非常多，都是为了针对不同烘焙类型的咖啡豆设计的。简单的来看可以分为2类，针对传统日式深烘焙咖啡豆的慢下水型产品和欧美式中浅烘焙的快下水产品。
1.3.手冲壶
壶的种类就更多了，价格从几十，到几千。其实壶并没有那么讲究，除非某些极为特别的萃取方法需要针对性的壶以外(日式滴滴法)，其它的只要自己用得顺手就行。颜值高材质好的当然就贵点，有技术提着开水瓶也可以。
1.4.温度计
温度对于咖啡萃取是非常关键的因素，1度的温差足矣让出品南辕北辙。很多喜欢装13的“老师傅”喜欢凭经验，但看看世界冲煮赛上的大师们，哪个不是把温度控制看得无比重要?一只合格的厨房用电子温度计是必买装备。
1.5.电子称
好 咖啡的萃取和化学试验一样，是需要很精确的定量的。用现在流行的一句话说叫需要仪式感!咖啡豆的量，每次注水的量，萃取总量相对要求精确严格，所以一台合格的电子称不可缺少。
2.制作方法
93度水温，1比16粉水比，3次注水，全程2分10秒到2分半萃取时间。
影响冲泡咖啡味道的因素有三点：研磨度、水温、冲泡时间。对应的有三条规则：随着研磨度变细，苦味增强、酸味变弱;随着水温升高，苦味增强、酸味变弱;随着冲泡时间增长苦味增强、酸味变弱。牢记这三条规则，不断在实践中调整三个要素，一定能冲出适合自己口味的咖啡。
喝咖啡的小常识：
选择合适时间
早饭过后、上班之前还有午饭过后以上三个时间点都是喝咖啡的黄金时段。人都会在饭后有昏昏欲睡的感觉，这个时候喝咖啡可以消除睡意并在比较长的时间里精深饱满。而下午和晚上则不适合咖啡，因为可能会影响到睡眠。
喝完小憩一会儿
刚喝完咖啡并不会直接影响到大脑，你可以在这段时间小憩一下，时间可以在半个小时以内。并不一定需要真的睡着，闭目休息放松一下，等半个小时之后清醒过来的时候，也正是咖啡被吸收大脑兴奋开始的时候。
如何让咖啡不苦
我们可以选择喝冰咖啡，或者是在煮咖啡的时候加一些糖或者盐，这些都会去苦味。在喝咖啡的时候，可以适当的喝快一些，这样能够更好的吸收咖啡因，而且也不会感觉特别苦。
咖啡要适量
咖啡喝多了也会造成失眠头痛的症状，也可能会对咖啡产生心理依赖，所以喝咖啡要适度。根据科学研究每天摄入200毫克左右的咖啡因就足以提神。所以每天喝三杯五杯的就好，喝多了反而不好。
限制未成年喝咖啡
咖啡是一种对大脑的刺激物，未成年特别是儿童大脑正在发育期，咖啡会影响他们的睡眠，影响大脑健康的成长。所以父母要严格的控制。
适度“解酒”
酒精可以麻痹大脑，使得大脑迟钝，而咖啡可以让大脑兴奋。当你酒后感觉特别疲劳的时候，不妨喝一杯咖啡适度的调节一下，可能就不觉的那么累了。
喝咖啡的禁忌：
第一，不要为了提神而在短时间内喝大量的咖啡，这样相当于喝了大量的兴奋剂，有可能导致心脏负荷不了而发生病变。
第二，喝酒之后不要马上喝咖啡，否则会加速身体的脱水，更有可能引发高血压。
第三，喝咖啡的话尽量选择淡一点的，不要喝太浓的咖啡，浓咖啡会让人比较燥，同时会降低人的判断和理解能力。
第四，不要长期持续不断地喝咖啡，因为喝咖啡也是会上瘾的，一旦持续喝咖啡的时间过长，就会对它出现一定的依赖性，这也是对精神的一种不利影响。
第五，结婚的时候，男方最好少喝咖啡，因为含有咖啡因的物质都会对精子有一定的伤害。(少喝一些无妨，喝多了会对生育功能有一定影响)
第六，切记不要在空腹的时候喝咖啡，因为这样对肠胃的刺激比较大，尤其是肠胃有毛病的人。(平常喝咖啡时加适量的奶精，能够保护肠胃)
