卤水鹅掌

 　潮汕一家，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最罕见的卤味，在广州或全国其它中央也是都能吃到的，虽然有时分觉得滋味不错，但大多时分总觉得滋味就是差那么一点点，只要到了潮汕地域，才干吃到正宗地道的卤味。卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，存齿留香不着一物。