也许你从没注意过街边星罗棋布，但又很不起眼的蜂蜜专卖店。相信你留意后，一定会大吃一惊。在蜂蜜小店两边亮丽的店铺今日做餐饮、明日卖精品的频繁上演中，它自岿然不动，一卖就是几年。
某大型社区的商业街上就有这么一间店铺，15平方米已开足了4年。
老板徐先生，在一家装饰公司工作，待遇不错。他希望在不辞职的同时做小额投资。通过长时间的市场研究，他最后重点考察国内蜂产品市常因为，做蜂产品门槛不是很高，找一个有历史和信誉的品牌公司加盟，风险相对小一点。而且，这个产品男女老少都是客户，消费群很大。
现在，人们已经越来越认识到健康的重要性，蜂产品是天然且价格适宜的保健品。
徐先生加盟了某蜂产品知名品牌，销售的货品包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等传统产品，现在该品牌又生产了蜂胶，还有以此为原料的洗发水、沐浴露、护肤品等。但徐先生介绍，卖得最好的还是物美价廉的蜂蜜，而洗发水、沐浴露、护肤品等开发产品少有人买，因为在人们看来，这些东西还是应在商尝超市里购买。
平时和太太都要上班的徐先生招聘了两个店员。两个女孩轮流上半天班或者一天班，自己协商。徐先生并不过多干涉，只要她们能够保证店铺的生意就行。他给她们开的月薪是800元，提成按10%另计。
这样一来，大大调动了她们的积极性。
她们不是单等着客户上门，这种方式虽然可以保证小额销售不会亏本，但是想做好就很难。
开在社区的蜂蜜店，主要靠一定量的回头客。她们的经验是，一定要重视这部分人，不只说产品的好处，不夸大产品的作用，对待他们要像对自己的亲人一样，因为他们能给店铺带来的不仅是长久的利润，还有自己的信用和产品的品质保障。她们通常会让老客户留下联系方式，老客户电话订货，她们就直接送货上门。她们还及时地把有关产品的优惠活动用短信、电话等方式告诉客户。
徐先生对店铺不用太费心，隔一天清理一次货款，根据销售情况去提货。
因他上班时间较灵活，所以也不会影响到他的工作。
编后：创业者往往喜欢投资热门行业，然而热门行业的激烈竞争，往往使得投资风险增大。
一些看似较冷门的行业，却有着较为稳定的市场，风险也相对较校初期创业不妨多考虑“冷门”行业。